jeudi 11 août 2011

Plats principaux

Fromage
Cannelloni ricotta et épinards
Hémérocalles farcies au poulet et au cottage 
Pain au fromage cottage
Pizza aux tomates et courgettes sur pâte aux fines herbes
Spaghetti alla carbonara
Tartines chèvre et champignons


Gibiers
Burgers de wapiti à la compote de poire et au fromage bleu


Légumineuses
Beans à Gigi
Boules kofta avec sauce tomate à l'indienne
Boulettes de lentilles  
Burgers végé aux haricots blancs
Cari de lentilles
Cari de lentilles et de pommes de terre
Chana masala 
Chili au boeuf et haricots noirs
Chili ensoleillé (Lentilles) 
Coquilles au boeuf et aux haricots blancs 
Courge spaghetti farcie, façon sud-ouest
Doliques à l'indienne 
Enchiladas aux haricots noirs
Fusilli aux brocolis  
Galettes cubaines de haricots noirs
Pâtés de haricots rouge à la coriandre 
Pilaf el paso
Pitas de porc haché et pois chiche
Poisson aux pois chiche, sauce marocaine  
Ragoût de chou fleur et pois chiche
Roulé aux pois chiches
Salade de pois chiches 
Salade de quinoa, maïs et edamames
Salade tiède au jambon et haricots
Soupe aux tomates, version mexicaine  
Tamales



 Oeufs
Bibimbap 
Croquettes de quinoa, pesto de poivrons rouges rôtis et oeuf poché



Poisson et fruits de mer
Bâtonnets de poisson, chapelure panko et noisette
Boulettes de thon et sauce au citron
 Bourritos au thon et salsa à la tomate 
Coquilles Saint-Jacques
Crumble au chou gras
Filet de pangasius au cari 
Filet de poisson, sauce à l'orange
Filet de sole en panure Panko
Galettes de saumon et de quinoa, sauce au yogourt et au citron
 Hamburgers fondants au thon 
Pain de poisson aux petits pois
Pain perdu au thon 
Pâtes aux crevettes et pétoncles au safran
Pizza au thon et à l'avocat  
Pizza au thon sur purée de betterave
 Poisson aux pois chiche, sauce marocaine 
Poisson, sauce moutarde et soya 
Quiche sans croûte au thon 
Saumon aux champignons crémeux
Salade d'épinards et de surimi
Salade de saumon et de légumineuses
Saumon vapeur aux champignons et aux poireaux
Schneckensup, soupe aux escargots
Soupe aux tomates, version mexicaine 
Tarte au thon
Tartine au saumon frais 
Tarte de poisson



Porc
Banh bao
Burgers de porc haché, façon côtes levées sucrées 
Côtelettes à la thaïlandaise
Cubes de porc à la mijoteuse, orange et anis
 Pain de jambon à l'ananas 
Pitas de porc haché et pois chiche
Porc à l'ananas et aux poivrons
Pulled pork
Salade tiède au jambon et haricots
Sauté de porc sauce aux arachides

Saucisses
Macaroni aux soucisses et olives


Rissoto à la saucisse

Tofu
Bouchées de tofu buffalo
Burger de tofu au miel barbecue
Chili végétarien au tofu
Chou-fleur au tofu et au lait de coco
Curry de tofu
Galettes au tofu
Galettes végétales au tofu et boulgour
Pain au tofu et au bulgur 
Riz au tofu mexicain
Salade de tofu aux deux pommes
Sandwich à la guacamole de tofu
Sauté de tofu à l'orange
Spaguettis au pesto de roquette et de tofu et aux tomates cerises
Tarte au tofu, en croûte de couscous au curcuma 
Tofu Stroganoff


Volailles
Bibimbap
Blancs de poulet et salsa
Casserole de poulet à l'italienne 
Émincé de poulet croustillant au sésame
Fusilli aux brocolis
 Hémérocalles farcies au poulet et au cottage 
Kebabs de poulet teriyaki à l'orange
Marinade pour poulet
Marmite transylvanienne
Poitrines de poulet au cari et à la mangue 
Poulet au cari et lait de coco 
Poulet aux olives  
Poulet aux tomates et à la crème
Poulet cari coco de Christian 
Poulet épicé grillé à la tunisienne 
Poulet mariné à l'érable et à la moutarde 
Poulet, sauce moutarde et vin blanc
Poulet poivrons-tomates-curry
Ragoût de poulet avec grands-pères 
Ragoût d'orge au poulet et aux légumes
Riz au poulet à l'espagnole 
Soupe aux légumes et à la dinde
Soupe de réparation chinoise
Wok de poulet à l'ananas







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