mercredi 25 août 2010

Poissons

Crevettes
Crevettes glacées au citron et aux graines de pavot
Crevettes Szechuan
Crevettes teriaky-masala
Hamburger aux crevettes et au maïs frais
Jambalaya
Pâtes aux crevettes et pétoncles au safran 
Quesadillas aux crevettes et à la salsa de tomate et avocat 
Salade de pommes de terre et crevettes
Verrines de poires et de crevettes


Goberge
Gratin de poisson
Salade d'épinards et de surimi

Maquereau
Rillettes de maquereau ( Ou sardine ) ''caliente''


Pétoncles aux tomates sur pâtes


Poissons blancs
Aiglefin dans un enrobage de croustilles
Bâtonnets de poisson, chapelure panko et noisettes
Cari de poisson au lait de coco 
Cari de poisson et tomates
Filet blanc teriyaki
Filet de pangasius au cari
Filet de sole à la crème de champignon
Filet de sole au pesto
Filet de sole en panure Panko
Mahi-mahi, salsa de melon d'eau
Pain de poisson aux petits pois
Pangasius épicé
Parmentier au pangasius 
Poisson aux pois chiches, sauce marocaine
Poisson de Tourville
Poisson, sauce moutarde et soya 
Tarte de poisson
Tilapia sauce aux abricots
Tilapia, tapenade d'olives et yogourt à l'ail doux



Sardine
Sardine à la tomate et aux lentilles sur ciabatta au parmesan




Saumon et truite
Chaudrée du pêcheur 
Filet de saumon, sauce à l'orange
Galettes de saumon et de quinoa, sauce au yogourt et au citron
Pains tartinés à l'hoummos, garniture au saumon
Porc épic au saumon
Salade de pennine au saumon
Salade de saumon et de légumineuses
Sandwich santé au saumon
Saumon aux champignons crémeux
Saumon en papillote
Saumon fondant et concassé de tomates, orange et curcuma
Saumon laqué à l'érable et au gingembre
Saumon sucré-épicé
Saumon vapeur aux champignons et aux poireaux
Tartine au saumon frais


Thon
Bouchées au thon et Mozzarella
Boulette de thon et sauce au citron 
Burritos au thon et salsa à la tomate
Casserole de thon, genre pâté chinois
Crêpes au thon 
Crumble au chou gras
Gaufres au thon et aux fines herbes
Garniture de thon à la thaïlandaise
Hamburgers fondants au thon
Pains farcis au thon
Pain perdu au thon 
Pâtes au thon et aux petits pois, sauce crémeuse au citron
Pizza au thon et à l'avocat 
Pizza au thon sur purée de betterave
Quesadillas au thon
Quiche sans croûte au thon
Riz au thon
Roulés de lasagne au thon
Salade de thon du Pacifique
Salade Mechouia
Soupe de thon au maïs 
Tarte au thon
Tartines au thon et brocoli
Terrines de thon et de fromage cottage





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