Riz au thon

J'ai trouvé cette recette sur Recettes du Québec, mais ça ressemble drôlement à celles que je retrouve dans mes petits dépliants Campbell.

J'ai deux de ces dépliants et je les utilise à l'occasion. Leur slogan est: ''À table! ...en 30 minutes ou moins.'' et c'est vrai que c'est rapide. Une conserve de soupe ou de bouillon, un féculent, une viande, une couple de légume... et voilà! Un bon dépanneur de semaine qu'on surnomme affectueusement chez nous ''Bouette Campbell''!!!

Cette version au thon est très bonne!


Ingrédients:
- 2 tasses de riz cuit
- 2 conserves ( 170 grammes chacune ) de thon émietté
- 1 conserve ( 10 onces ) de crème de champignon
- 2 tasses de brocoli cuit ( En marguerite pour moi. )
- Fromage parmesan râpé ( Et Cheddar pour moi. )

Mélanger le riz, le thon et la crème de champignon. Déposer dans un plat allant au four.

Parsemer avec les morceaux de brocoli cuit et le fromage.


Cuire au four 20 minutes à 350 F. Finir la cuisson à ''broil'' pour griller le fromage.


Source: Recettes du Québec

Biscuits *presque* sans cuisson

À toutes les fois que ma puce et Homme me réclament des biscuits, c'est parce que les Pattes d'ours leur ont fait de l'oeil à l'épicerie. Homme mange peu de dessert, mais les galettes à la mélasse, c'est tout à fait dans ses goûts!!! Ceux du commerce sont bien bons, mais j'aime quand même mieux ceux fait maison. En plus, moi et ma puce, on aime cuisiner ensemble!

Je ne fais pas toujours les fameuses galettes qu'ils me réclament, car j'aime bien essayer de nouveaux biscuits et varier un peu. Comme il faisait incroyablement chaud cette journée là, je n'avais pas du tout le goût d'allumer le four et d'empirer l'état de l'appartement! J'ai alors fait ces délicieux biscuits qui ne requièrent pratiquement pas de cuisson.

Pour dents sucrées!


Ingrédients:
- 1 tasse de sucre
- 1/3 tasse de beurre
- 1/4 tasse de cacao ou de poudre pour lait au chocolat
- 1/4 tasse de lait
- 1/4 tasse de beurre d'arachide
- 1 3/4 tasse de gruau ( Ou céréales de flocons de maïs écrasées. Moitié-moitié pour moi. )
- 1/2 c. à thé de vanille

Dans une casserole, mélanger le sucre, le beurre, le cacao et le lait. Faire bouillir 2 minutes à feu moyen.


Retirer du feu et ajouter le beurre d'arachide, le gruau et la vanille.


Brasser juste assez pour rendre le mélange homogène. Déposer par cuillerées sur une plaque à biscuit recouverte de papier ciré.


Réfrigérer 30 à 45 minutes.



Source: Les recettes québécoises de Zet

Enchiladas au poulet

Un p'tit tour au Mexique avec les enchiladas de Jasmine.

Homme aime bien les faïtas, alors j'ai pensé que ça lui plairait! Il a aimé, mais a trouvé que ça manquait un peu de sauce. Moi, j'ai adoré! Le fromage à la crème apporte une texture extraordinaire!



Ingrédients:
- 1 c. à table d'huile végétale
- 2 échalotes vertes, hachées
- 2 c. à thé de piments forts marinés, hachés ( Omis )
- 1/2 poivron rouge, haché ( Vert pour moi )
- 2 tasses de poulet cuit, coupé en morceaux
- 80 grammes de fromage à la crème, à la température de la pièce
- 3 c. à table de coriandre fraîche ( 1 c. à table de coriandre séchée pour moi )
- 1/4 tasse de bouillon de poulet
- Sel et poivre au goût
- 3/4 tasse de salsa
- 4 tortillas
- 1 tasse de fromage Cheddar fort, râpé

Faire chauffer l'huile dans un grand poêlon creux. Ajouter les échalotes, les piments forts et le poivron rouge et laisser fondre quelques minutes. Ajouter ensuite le poulet, le fromage à la crème, la coriandre et le bouillon de poulet. Saler, poivrer et mélanger bien. Répartir la garniture sur les 4 tortillas et former des rouleaux.

Dans un plat en verre suffisamment creux, verser la moitié de la salsa. Sur la salsa, déposer les tortillas de poulet côte à côte. Recouvrir du reste de salsa. Saupoudrer de fromage.

Faire gratiner sur la grille du haut du four à forte intensité jusqu'à ce que le fromage soit doré. Servir seul ou accompagné de riz, de tomates ou de crème sure.

Source: Jasmine cuisine

Sandwich santé au saumon

Plus qu'un simple sandwich: c'est un vrai régal! Plein de saveur et de goût dans le p'tit repas du midi! Du bonheur entre deux tranches de pain!!!

J'aurais du m'y attendre, les recettes de l'émission Kampaï sont toujours délicieuses et m'ont toujours agréablement régalées!

Bon... Mes pains à hamburgers brisent le look, mais c'est ce que j'avais sous la main!

Comme le site de donne pas de mode de préparation, j'ai tout simplement tout mélangé... la laitue comprise!


Ingrédients:
- 1 boîte de saumon émietté
- 125 ml de chair de tomates, en dés
- 1 poignée de mesclun ( Laitue frisée pour moi )
- 1 c. à soupe de câpres
- 1 oeuf à la coque, haché
- 5 ml de ketchup
- 2 1/2 ml de moutarde de Dijon ( J'ai doublé )
- Sel et poivre
- Huile d'olive
- 2 pains kaiser de grains entiers ou de blé entier, évidés ( Pains à hamburger pour moi )

Mélanger tous les ingrédients et en garnir les pains.


Source: Kampaï

Tarte glacée à la banane

Une petite recette de Jasmine, celle qui publie régulièrement des recettes plus cochonnes les unes que les autres!

J'ai un peu trafiqué sa version en utilisant cette croûte. Je n'avais pas de noix de coco et la version aux céréales me tentait drôlement. En plus, comme je suis la ''reine des pâtes à tartes manquées'', j'aime bien découvrir ce genre de croûtes délicieuses et impossibles à rater!

Je ne fut pas déçue: la croûte goûtait bon les carrés aux Rice Krispies et la garniture chocolat-banane-rhum de Jasmine était complètement décadente! Un coup de coeur!


Ingrédients:
Croûte
- 2 c. à soupe de cassonade bien tassée
- 3 c. à soupe de beurre
- 1/4 tasse de sirop de maïs
- 2 1/2 tasse de céréales Rice Krispies
- 1 banane mure, mais encore ferme

Garniture
- 2 bananes bien mures
- 2 c. à thé de jus de citron
- 3 c. à table de rhum brun
- 500 ml de crème glacée au chocolat ( Yogourt glacé pour moi )

Croûte
Dans une casserole moyenne, combiner la cassonade, le beurre et le sirop de maïs. Réchauffer à feu moyen en brassant constamment pour faire dissoudre la cassonade et amener à ébullition.

Retirer du feu. Ajouter les céréales et remuer pour bien enrober. Avec le dos d'une cuillère, étendre uniformément la préparation sur le fond et les côtés d'un moule à tarte de 9 pouces beurré. Congeler pour 30 minutes.


Après ce temps de pause, couper la banane en tranches minces et étendre sur la coûte. Remettre au congélateur pendant la préparation de la garniture.

Garniture
Déposer les bananes dans le robot culinaire. Ajouter le jus de citron et le rhum. Mélanger par pulsations jusqu'à l'obtention d'une purée lisse, en raclant les parois du bol si nécessaire. Ajouter la crème glacée et mélanger par pulsations jusqu'à ce que tous les ingrédients soient combinés ( La crème glacée ne doit pas fondre complètement ).

Verser la garniture dans la croûte congelée et lisser la surface à la spatule ( Oups! C'est pour ça que vous voyez des bulles sur la mienne!!! ). Couvrir d'une pellicule plastique et congeler pour au moins 4 heures.


Sources: Jasmine cuisine et Site Rice Krispies

Chili dinde et haricots blancs

Bon... C'est pas un vrai de vrai chili. De par ses ingrédients ( Pas de boeuf, pas de haricots rouges et pas très épicé. ) et de par sa préparation ( Il ne mijote pas pendant des heures. ).

Mais par ces temps de chaleur, qui se plaindrait d'un temps de cuisson plus court? Ça fait moins de chaleur dans la cuisine et plus de temps pour jouer dans la piscine!

Et quoi de mieux qu'un petit changement, surtout quand il est santé! La dinde hachée, c'est une viande économique et maigre qui gagne à être ajouté à nos menus!

Et en plus, il est super bon ce chili, c'est Homme qui l'a dit!


Ingrédients:
- 1 c. à table d'huile d'olive
- 1 oignon haché
- 1 poivron rouge haché ( N'avait pas. )
- 1 lb de dinde hachée
- 2 c. à soupe de poudre de chili
- 1 bouteille ( 700 ml ) de sauce pour pâte aux tomates grillées ( Reste de sauce au champignon et de salsa pour moi. )
- 1 boîte ( 540 ml ) de haricots blancs, rincés et égouttés

Dans une casserole, chauffer l'huile à feu moyen-élevé. Cuire l'oignon et le poivron jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, environ 3-4 minutes.

Ajouter la dinde et la poudre de chili. Cuire de 3 à 5 minutes en remuant pour émietter la dinde. Ajouter la sauce et les haricots, remuer.

Amener à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter 10 minutes.


Source: Le choix du président

Gâteau blanc roulé

La recette parfaite pour un beau gâteau roulé! Il est facile, moelleux et toujours réussi!!!

Comme il est tout simple, il peut être parfumé et/ou garnis d'une multitude de façon!

J'ai tout simplement garni le mien de confitures aux fraises. Il m'a servi à fabriquer le gâteau d'anniversaire de ma poulette pour ses 3 ans. Vous pouvez voir le résultat final au bas de ce billet. Je l'aime ma poulette pour essayer de relever des défis pareils!!!


Ingrédients:
- 1 tasse de farine
- 2 c. à thé de poudre à pâte
- 1/2 c. à thé de sel
- 3 oeufs
- 1 tasse de sucre
- 1/4 tasse d'eau froide
- 1 c. à thé de vanille

Tapisser de papier ciré un moule à gâteau roulé de 10 x 15. ( Plaque à biscuits pour moi. ) Graisser le papier.

Dans un bol, mettre la farine, la poudre à pâte et le sel. Remuer pour bien mélanger.

Dans un autre bol, battre les oeufs à grande vitesse jusqu'à ce qu'ils soient épais et pâles. ( Environ 5 minutes. ) Ajouter le sucre graduellement et continuer à battre, jusqu'à ce que le mélange soit très léger. Ajouter l'eau et la vanille et bien mélanger.

Ajouter les ingrédients secs et mélanger à faible vitesse.

Étendre la pâte dans le moule préparé.

Cuire au four préchauffé à 375F pour 12 à 15 minutes.

Détacher les bords du gâteau et le renverser immédiatement sur un linge saupoudré généreusement de sucre à glacer. Retirer le papier ciré et enlever les bords croustillants du gâteau.

En commençant par un bord de 10 pouces, rouler e gâteau avec la serviette sans serrer. Laisser refroidir.

Dérouler le gâteau refroidi. Couvrir de confiture ou d'une garniture au choix. Rouler de nouveau. Glacer ou saupoudrer de sucre à glacer.


Source: Recettes du Québec

Muffins à la marmelade

C'est tout moi ça: lire rapidement une recette en sautant des passages et me précipiter pour la préparation. Ça m'arrive surtout pour les muffins, car j'en fait souvent.

Résultat... Au lieu de mettre la marmelade au centre de ces muffins, je l'ai mise sur le dessus. Rien de bien méchant, sauf que ça à fait tout un dégât sur mon moule à muffin et dans mon four! Disons qu'il ne restait pas autant de marmelade sur le dessus des muffins après la cuisson! Je ne sais pas pourquoi je ne me suis pas méfiée, j'avais pourtant déjà vu ma mère faire des muffins truffés de confitures!!!

Ils étaient tout de même délicieux. Le goût de la pâte se rapproche plus gâteau que du muffin. Faute d'orange, j'ai mit des zestes de limes.

À refaire! Dans le bon sens cette fois!


Ingrédients:
- 6 c. à soupe de beurre, à la température ambiante
- 3/4 tasse de sucre ( 1/2 pour moi )
- 2 oeufs
- 3/4 tasse de lait
- 2 c. à soupe de zestes d'orange, finement râpé
- 2 tasses de farine tout usage
- 1 c. à soupe de poudre à pâte
- 1/2 tasse de marmelade

Préchauffer le four à 350F.

Beurrer 12 moules à muffins.

Dans un bol, défaire le beurre et le sucre en pommade jusqu'à consistance légère et duveteuse. Ajouter les oeufs en battant, un à la fois. Incorporer le lait et le zeste.


Dans un autre bol, tamiser la farine et la poudre à pâte. Y ajouter le premier mélange et remuer pour obtenir une pâte homogène ( elle sera un peu grumeleuse ).

Verser 1 c. à soupe de pâte dans chaque moule à muffins. Couvrir avec une c. à soupe de marmelade. Couvrir avec le reste de la pâte, pour que les moules soient remplis au 3/4.


Cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que les muffins soient dorés. Laisser refroidir 2 minutes avant de démouler sur une grille et laisser refroidir complètement.

Source: Couleurs, textures et parfums gourmands

Saumon sucré-épicé

J'avais un peu peur d'essayer cette recette... Mais finalement, c'était délicieux! J'ai bien fait de réduire un peu les quantités d'épices et de ne pas en mettre sur la portion de saumon de ma poulette. C'était parfait!

Ne faite pas cuire à feu trop vif, car la cassonade caramélise et noircie, c'est moins joli et moins bon.

Sachez que cette recette est sans gluten...


Ingrédients:
- 2 c. à table de cassonade, tassée
- 1 c. à table de poudre de chili
- 1 c. à table de cumin moulu
- 1/8 c. à thé de poivre noir fraîchement moulu
- 6 filets de saumon de 6 onces chacun
- 1 c. à table d'huile d'olive
- Huile pour le poêlon

Huiler un poêlon et préchauffer à feu moyen.

Mélanger la cassonade et les épices. Badigeonner le saumon avec l'huile d'olive et saupoudrer environ 1/2 c. à table du mélange d'assaisonnements sur le saumon.

Cuire le saumon au poêlon, 6-7 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.

Source: Tout simplement sans gluten

Poulet au cari de l'Islet

Un bon petit repas que j'ai servi comme un ragoût. Le livre suggérait de servir sur du riz, mais je trouvais que ça faisait un peu trop, vu les pommes de terre. C'était complet et bien nourrissant!

C'était par contre un peu épicé pour ma puce.


Ingrédients:
- 3 c. à soupe d'huile d'arachide
- 2 1/2 livres de morceaux de poulet
- 2 tasses d'oignons, hachés
- 1 tasse de céleri, haché
- 2 gousses d'ail, broyées
- 2 tasses de pommes de terre, en dés
- 1 boîte de 540 ml ( 19 onces ) de tomates
- 1 tasse de bouillon de poulet
- 2 c. à soupe de sucre
- 1 1/2 c. à thé de sel
- 1 c. à soupe de cari
- 1 c. à thé de gingembre
- 1 pincée de piment de Cayenne
- 3 c. à soupe de farine
- 2 c. à soupe de noix de coco râpé ( Omis )
- Un peu d'eau, au besoin

Faire chauffer l'huile dans une casserole à fond épais. Y faire revenir les morceaux de poulet 5 minutes environ, jusqu'à ce qu'ils soient dorés de toutes parts. Réserver.

Dans la même casserole, faire revenir les oignons, le céleri et l'ail à feu moyen, 15 minutes environ, jusqu'à légère coloration.

Ajouter les pommes de terre, les tomates, le bouillon de poulet le sucre et le sel. Bien mélanger. Assaisonner de cari, de gingembre et de piment de Cayenne. Amener à ébullition et réduire la chaleur. Ajouter le poulet.

Couvrir et laisser mijoter 45 minutes environ, jusqu'à tendreté. Retirer le poulet de la casserole et réserver au chaud. ( Ici, j'ai conservé le poulet dans la poêle )

Délayer la farine et la noix de coco râpée ( Seulement farine pour moi ) dans une égale quantité d'eau, puis incorporer à la sauce. Poursuivre la cuisson 5 à 7 minutes, en remuant constamment.


Servir le poulet sur un nid de riz, puis napper de sauce. Accompagner d'amandes hachées, de noix de coco râpée, de raisins secs et de chutney.

source: Qu'est-ce qu'on mange? Volume 3

Pains farcis au thon

Les pains farcis à la viande, c'est dans ma famille et dans celle de mon Homme, un classique incontournable du temps des fêtes.

En choisissant cette recette, je ne m'attendais pas à quelque chose de ce genre. C'est comme les fameux pains farcis à la viande, en aussi bon et plus santé! La garniture de thon chaude est délicieuse!

J'ai utilisé des pains à hot dog. Ça gâche considérablement le look, mais ma puce avait l'impression de se gâter! Comme j'avais lu les commentaires des internautes, j'ai décidé de suivre leurs conseils et d'ajouter du fromage râpé.


Ingrédients:
- 1 conserve de thon, égouttée
- 1/4 tasse de céleri, haché ( Poids verts pour moi )
- 1/4 tasse d'échalote verte, hachée
- 1/4 tasse de mayonnaise, au goût
- Fromage râpé, au goût ( Mon ajout )
- Sel et poivre
- 4 pains à Panini

Dans un bol, mélanger le thon, le céleri, l'échalote et la mayonnaise ( et le fromage ). Saler et poivrer.

Fourrer les pains de ce mélange et déposer sur une plaque à biscuits.

Cuire au four à 375F jusqu'à ce que le mélange soit chaud et le pain croustillant.

Source: Recettes du Québec

Carrés aux cerises et à la crème anglaise

De retour après quelques jours d'absence. Que voulez-vous, bébé a décidé de se pointer le bout du nez! Je viendrais donc moins souvent. Je vais profiter des plats préparés par ma belle maman et de ceux que j'avais congelés en prévision de ce moment!

Voici une recette que j'ai un peu inventé. Ce n'est vraiment pas dans mes habitudes, mais je m'en suis bien sortie! J'essaie de passer la crème anglaise en poudre qui à atterri chez moi ( Merci petit frère Daniel ) et dont je ne sais quoi faire! Je me suis inspirée de cette recette pour la garniture aux cerises. Je trouve que cette dernière était passablement sucrée... heureusement, la crème anglaise vient balancer le tout.

Si vous faites vous-même votre crème anglaise, ce sera bien meilleur!


Ingrédients:
- 750 grammes de cerises
- 200 grammes de sucre ( On pourrait diminuer )
- 3 c. à soupe d'eau
- 1 sachet de gélatine neutre ( Moi, Knox )
- Crème anglaise préparée ( Moi, une portion selon les instructions sur la boîte )
- Biscuits Graham

Laver, équeuter et dénoyauter les cerises en évitant de les abîmer. Mettre les cerises dans une casserole à fond épais, ajouter le sucre et l'eau. Faire cuire à petit feu jusqu'à ce que le mélange ressemble à une confiture. Diluer la gélatine dans un peu d'eau et ajouter au mélange en brassant. laisser refroidir un peu.


Lorsque la garniture aux cerises et la crème anglaise ont tempérés, monter les carrés. Mettre une rangée de biscuits Graham dans le fond d'un plat de 8 x 8 pouces. Étendre la crème anglaise sur les biscuits. Ajouter une rangée de biscuits et couvrir du mélange de cerises. Réfrigérer.

Pepper steak

Tout le monde à aimé cette recette!

En mangeant, j'ai trouvé que ça goûtait drôlement comme un macaroni chinois. J'ai relu les ingrédients et j'ai tout de suite vu que ça n'avait rien de surprenant: ça y ressemble vraiment!

J'ai utilisé des cubes de boeuf parce que c'était ce que j'avais sous la main.


Ingrédients:
- 1 à 2 tranches de steak, la coupe de votre choix
- 1 piment rouge, coupé en lanières ( Vert pour moi )
- 1 oignon, en rondelles
- 2 gousses d'ail, hachées
- 2 branches de céleri, tranchées
- 1 boîte de 10 onces de bouillon de boeuf
- 2 c. à table de sauce soya
- 2 c. à table de fécule de maïs
- Sel et poivre

Couper le steak en lanières.

Faire chauffer de l'huile dans un poêle et y faire revenir le boeuf jusqu'à ce qu'il ait perdu sa teinte rosée.

Ajouter l'ail et l'oignon et cuire quelques minutes. Ajouter le céleri et cuire encore quelques minutes. Verser le bouillon de boeuf sur les légumes et la viande et laisser mijoter 20 minutes à feu doux. Saler et poivrer.

Délayer la fécule de maïs dans un peu d'eau froide et ajouter la sauce soya. Ajouter au reste de la préparation et bien mélanger. Cuire environ 5 minutes pour épaissir la sauce.



Source: Cuisine chic et simple

Filet de porc à la chinoise

Ha! La grossesse! Il nous en passe de drôle d'idées pendant que les hormones nous jouent des tours! C'est sûrement à cause d'elles que j'ai eu une envie irrésistible d'acheter de la marmelade en faisant mon marché. J'avais l'impression que ce serait super délicieux!

Ce n'est pas que je n'aime pas la marmelade, mais je préfère la confiture. Alors, après en avoir mangé un peu, j'étais comblée et le reste du pot est resté à l'abandon sur une tablette du réfrigérateur...

Vite! Une petite recherche sur Internet et je tombe sur une jolie recette de filet de porc! Contrairement aux autres recettes, faites avec du jus d'orange, ça goûtait vraiment bon les agrumes! Le porc était tendre à souhait! Tellement, que j'ai eu du mal à le couper et qu'il se tienne en tranches pour la photo!


Ingrédients:
- 2 filets de porc
- 1/2 tasse de sauce soya
- 1/2 tasse de marmelade au choix ( moi: Orange, citron, pamplemousse, de Dora )
- 4 gousses d'ail, hachées
- 4 c. à table de ketchup
- 1/2 c. à table de gingembre

Mélanger la sauce soya, la marmelade, l'ail, le ketchup et le gingembre.

Déposer les filets de porc dans la mijoteuse.

Verser la sauce sur les filets de porc.

Cuire à ''low'' pendant 4 heures en badigeonnant les filets quelques fois, si possible. Vérifier la cuisson. Si vous désirez que les filets soient plus cuits, poursuivre la cuisson de 1 à 2 heures.

Source: Recettes du Québec

Gâteau aux bananes et aux abricots

Comme nous déménageons en novembre, j'ai pour mission de vider le plus possible mes réserves de garde-manger. J'ai déjà commencé, avec les aliments que j'utilise le moins souvent et qui traînent depuis trop longtemps. Cette recette m'a permis d'utiliser mon lait en poudre, que j'avais acheté pour la fabrication de pains amérindiens...

Un bon gâteau très santé. Il se rapproche plus du muffin et gagne à être accompagné d'une bonne boule de crème glacée vanille!

En transcrivant la méthode, j'ai constaté que j'avais omis l'étape du repos dans le papier d'aluminium... Oups!


Ingrédients:
- 2 tasses de farine de blé entier
- 1 c. à soupe de poudre à pâte
- 2/3 tasse de lait en poudre écrémé
- 1/2 tasse de cassonade, légèrement tassée
- 1/3 tasse de germe de blé
- 1/3 tasse de son de blé
- 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
- 1/4 c. à thé de sel
- 1/2 tasse d'arachides non salées, finement moulues ( N'avais pas )
- 1/4 tasse de noix ou d'amandes finement moulues
- 1/2 tasse de raisins secs
- 3 oeufs
- 1 tasse de jus d'orange
- 1/2 tasse de mélasse
- 1/2 tasse d'huile végétale ( J'ai réduit de moitié et ajouté de la purée de bananes. )
- 1/2 tasse d'abricots secs, hachés ( 1 tasse pour moi )
- 2 bananes en purées ( Facultatif )

Préchauffer le four à 325F.

Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le lait en poudre, la cassonade, le germe de blé, le son, le bicarbonate de soude et le sel. Incorporer les arachides, les noix et les raisins.

Dans un autre bol, battre les oeufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Tout en battant, ajouter le jus d'orange, la mélasse et l'huile. Incorporer les abricots et, si désiré, les bananes en purée. Verser sur la préparation précédente et bien mélanger.

Verser la pâte dans 2 moules à pain de 8 pouces x 4 pouces, beurrés et enfarinés.

Cuire les gâteaux environ 55 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte sec. Laisser tiédir 20 minutes, démouler et laisser refroidir complètement. Envelopper dans un papier d'aluminium et laisser reposer 8 heures avant de déguster.


Source: Qu'est-ce qu'on mange, volume 3