Gruau au bleuets

Vous pensiez que j'en avais fini avec mes recettes aux bleuets?  Et bien non, il m'en restait une petite dernière!

Mais pas n'importe quoi, oh non!  Un sublissime gruau!  Onctueux, sucré juste ce qu'il faut et délicieusement fruité.  Je lui ai ajouté une belle cuillerée de yogourt au citron, c'était paaaaarfait!  Ce n'était malheureusement (pas encore) un yogourt de ma confection, mais quand même le distingué Laliberté.

Ingrédients:
Pour 2 portions
- 2 tasses de lait
- 1 pincée de sel
- 1 tasse de flocon d'avoine à l'ancienne

- 1/4 tasse de crème 10%
- 2 c. à soupe de sirop d'érable
- 1 tasse de bleuets congelés (Frais pour moi)

Dans une petite casserole, sur un feu assez élevé, amener le lait à ébullition.

Quand il bout, y ajouter la pincée de sel, tout en mélangeant à l'aide d'une cuillère de bois, verser doucement les flocons d'avoine.

Abaisser le feu et laisser mijoter doucement 5 à 6 minutes tout en brassant régulièrement.

Quand le liquide à presque tout été absorbé, retirer la casserole du feu et laisser reposer 2 minutes.

Ajouter la crème, le sirop d'érable et les bleuets.  Mélanger rapidement et verser dans deux bols.

Garnir de crème ou de yogourt, garnir de quelques bleuets.  Servir immédiatement.

Source: Les aventures culinaires de Kiki