En magasinant mon cadeau de fête avec ma belle-mère, nous sommes tombées sur des cristaux d'huile essentielle. Je n'avais jamais vu ce genre de truc et ça m'intriguait énormément. Tant qu'à être dans l'inconnu, j'ai choisi de mettre dans mon petit panier une huile que je ne connaissais pas! L'odeur de la bergamote à elle seule avait réussi à me charmer!
En cuisinant ce beau gâteau, je me suis dit que les saveurs s'agenceraient bien. Je ne m'étais pas trompée! Fantastique! J'ai servi avec un peu de glaçage à la crème sure, miam! C'est une huile à découvrir! Tout à fait unique et exotique! C'est vivifiant et ça donne un petit coup de fouet aux papilles!
Sur la boîte, on dit d'utiliser dans les desserts, les thés... avec les viandes blanches et les poissons! À tester bientôt donc!
Ingrédients:
Gâteau
- 3/4 tasse d'huile
- 2 tasses de sucre (1 1/4 tasse pour moi)
- 3/4 tasse de crème sure
- 4 oeufs (N'avais pas)
- 1 c. à thé chacun d'essence de vanille (Pas mis)
- 1 c. à thé d'essence d'amande (Une grosse pincée de cristaux de bergamote pour moi.)
- 3 pommes râpées
- 3 betteraves crues, pelées et râpées
- 3 tasses de farine (1 tasse de farine et 2 tasses de farine à pâtisserie pour moi)
- 3 c. à thé de poudre à pâte
- 1 c. à thé de bicarbonate de soude
Glaçage
- 2 tasses de sucre à glacer
- 2/3 tasse de crème sure
- 1 c. à thé de vanille
Gâteau
Préchauffer le four à 350°F.
Dans un bol, mixer l'huile, le sucre, la crème sure, les oeufs, l'essence de vanille et l'essence d'amande. Ajouter les pommes et les betteraves râpées. Réserver.
Dans un grand bol, tamiser la farine, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude. Ajouter au mélange précédent.
Déposer dans un moule à cheminé beurré ou dans un moule de 15x10 pouces beurré (moi, moule 9x13). Cuire 1 heure.
Glaçage
Dans un bol, bien mélanger tous les ingrédients à la mixette et verser sur le gâteau refroidi.
Source: Gâteau: Douceurs de Genny Glaçage: Douceurs de Genny
7 commentaires:
Trop original wow! Je suis certaine que l'agencement des saveurs est parfait. Je dois me dénicher cette bergamote dis donc ;)
Bien spécial ce gâteau avec l'essence!!
Ça semble succulent!!
Vraiment intéressant le mélange betteraves, pommes et bergamote. Comme Gabrielle, je voudrais bien mettre la main sur de la bergamote!
Dans quel magasin tu trouve ça des cristaux d'huile essentielles? Je trouve ça super intéresant :) Ton gâteau me plaît bien !
J'ai goûter une fois aux cristaux de coriandre... c'est puissant en bibitte cette chose là! J'ai eu le goût sur la langue et dans le nez pour quelques heures.
Très original ton gâteau, il me reste encore des tonnes de betteraves à passer...
J'adore la bergamote, je suis une grande fan de thé Earl grey! Ce gâteau me plaît et ces cristaux aussi!
c'est très parfumé !!!! miamm
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