jeudi 27 octobre 2011

Compote de pommes et de carottes

Une compote sucrée qui contient un légume...  des septiques?  Vous serez confondus!  Elle est vraiment très bonne!  Sur un yogourt, une crêpe, un gâteau...  Les possibilités sont infinies! 


Mon seul problème, c'est que je ne l'ai pas assez fait cuire.  Il restait un petit ''crounch'' de carottes pas désagréable, mais que j'aurais préféré ne pas avoir.  Malheureusement, je n'ai pas regardé mon temps de cuisson, je ne peux donc vous donner d'indications de temps.  Allez-y au ''feeling'', mais aussi en y goûtant, ce sera plus sur! ^^

Ingrédients:
- 5 pommes pelées
- 2 carottes
- 1/2 c. à thé de cannelle
- 1/2 c. à thé de gingembre (La prochaine fois, j'en mettrais un peu plus!)
- 1/2 c. à thé de zeste de citron (N'avais pas)
- Le jus d'un citron
- 2 c. à table de sucre ou plus, au goût
- 1/2 tasse d'eau

Râper les carottes et couper les pommes en dés.

Les mettre dans une casserole avec le reste des ingrédients.  Cuire jusqu'à ce que le tout soit bien tendre.


Mixer la purée jusqu'à l'obtention de la consistance désirée.

Source: Douceurs au palais

6 commentaires:

~Lexibule~ a dit…

Wow!! C'est original comme tout:) J'achète l'idée;)xxx

Stephanie a dit…

J'aime cette idée, avec du yogourt ça doit être tellement bon.

Kat a dit…

Oh que vois-je? Je suis très contente tu aies aimé Libellule!!! Elle est tellement bonne cette compote! C'est vrai que que les sceptiques seront confondus ;)))

Bonne journée :)

Kim a dit…

Bon ben, je n'aurai pas le choix de l'essayer cette compote parce que j,ai des pommes et des carottes à passer!

Melanie A. a dit…

J'ai noté aussi cette recette intriguante pour la faire prochainement. Je me souviendrai de bien faire cuire les carottes.

Joël a dit…

Très original en effet! C'est pas con car la carotte est sucrée.

Ma blonde a noté, c'est elle l'experte des desserts chez nous, et elle fait partie des sceptiques-qui-voudraient-bien-être-confondus :)

Joël