Tarte au thon

Une petite tarte rapide sur le pousse.  Concoctée pour remplir ma panse et celle de mon Homme, un soir où nous n'avions pas envie de cuisiner.  Vous savez, un de ces soirs chauds et humides comme on en connaît souvent dans notre joli coin de pays?  De ceux où on fini par ne même plus avoir envie de lever le petit doigt?  Bin voilà! 

En plus, quand les filles ne sont pas à la maison, j'ai encore plus tendance à faire la fainéante!

C'était super bon!  Je vous conseille de mettre des tomates, comme sur ma moitié, c'est moins sec!  Quelques fines herbes et/ou épices dans le mélange de thon seraient aussi les bienvenus!  Un autre fromage?  Gouda fumé, brie, Cheddar fort, chèvre?  Bonne idée...  à refaire donc!


Ingrédients:
- Pâte à tarte
- 1 c. à soupe de moutarde
- 1 boîte (170g) de thon, égoutté
- 1 blanc d'oeuf
- 1 tomate, tranchée
- Fromage Mozzarella râpé, au goût

Dans un bol, mélanger le thon et le blanc d'oeuf.

Étendre la pâte dans une assiette à tarte.  Badigeonner le fond de moutarde.  Couvrir du mélange de thon, d'une couche de tranches de tomates puis saupoudrer de fromage.

Cuire à 350°F pendant environ 15 minutes, ou jusqu'à ce que le formage soit bien fondu.  Si désiré, passer sous ''broil'' quelques minutes pour dorer le fromage.

Source: Inspiration du Journal des femmes