dimanche 8 septembre 2013

Pain orange et framboises

Rentrée scolaire rime pour moi avec ce type de recette.  Aussi pratique dans les lunchs que pour les matins pressés.  Tout le monde ici aime ça.



Ce pain était tellement bon,  il a été mangé en un rien de temps.  MÊME s'il ne contenait pas de pépites de chocolat!  (Vous sentez mon ton de sarcasme??)



Y'a de l'espoir!

Ingrédients:
- 1 tasse de farine de blé entier (Farine blanche pour moi)
- 1 tasse de farine tout usage
- 1 c. à thé de poudre à pâte
- 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
- Le zeste d'une orange
- Une pincée de sel
- 1/4 tasse de margarine non hydrogénée
- 1/2 tasse de sucre
- 2 oeufs
- 3/4 tasse de yogourt nature
- 1 banane mûre, écrasée à la fourchette
- Le jus d'une orange moyenne
- 1 tasse de framboises

Préchauffer le four à 350­F.  Tapisser un moule à pain de 8 pouces (20cm) de papier parchemin.

Dans un bol, mélanger les 6 premiers ingrédients.

Dans un autre bol mélanger la margarine et le sucre.  Ajouter les oeufs, bien battre, puis ajouter le yogourt, la banane et le jus d'orange.  Incorporer le mélange d'ingrédients secs en pliant.

Ajouter les framboises et verser le mélange dans le moule à pain.

Cuire pour environ 50 minutes, ou jusqu'à ce qu,un cure-dent en ressorte sec.



Source: Tremplin santé

8 commentaires:

Lilipuce a dit…

Un pain qui "pogne" même sans pépites de chocolat!!! Ça me prends ça!!!

Gabrielle a dit…

Rempli de bonnes choses, ce pain me plait! Comme ça devait être bon, j'adore ce genre de pain pour les déjeuners et collations la semaine :)

Au gré du marché a dit…

Un vrai délice! Idéal pour la boîte à lunch!
Lou

Blanc-manger a dit…

Ton pain aux canneberges est parti bien trop vite. Tu aurais dû ajouter des pépites de chocolat. Il en aurait resté plus longtemps!

Kim G. a dit…

Il a vraiment l'air extra ce pain sans pépites de chocolat;)

Melanie A. a dit…

Quoi? Pas de pépites de chocolat? Pour moi en tout cas il m'a l'air super bon ce pain!

Isabelle L. a dit…

Il a l'air vraiment savoureux!

Dominique a dit…

Parfait pour la boîte à lunch. Dommage que mon fils refuse de manger d’autres fruits que les bananes dans les desserts...

Mais bon, je la note quand même, pour moi-même hummmm!!