jeudi 7 mars 2013

Sloppy Joe de Ricardo

Nouvelle démocratie à la maison: tous peuvent choisir 1 à 2 plats par semaine.  La raison de Homme pour cette exigence, c'est que je cuisine toujours de nouveaux plats et que les enfants n'ont pas de repas favori.  Bon point, je suis d'accord.



* Notez que ma plus jeune ne comprend pas le principe et demande du beurre!

Mais...  je crois que c'est aussi une excuse pour manger du Sloppy Joe!



Ingrédients:
- 1 1/2 livre de boeuf haché maigre
- 1 oignon, haché finement
- 1 petit poivron rouge, épépiné et haché finement
- 1 c. à soupe de poudre de chili
- 1 c. à thé de moutarde sèche
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1/4 tasse de pâte de tomate
- 2 gousses d'ail, hachées finement
- 1 tasse de bouillon de poulet
- 1/2 tasse de sauce chili
- 2 c. à soupe de vinaigre blanc
- 2 c. à soupe de cassonade
- 1 c. à soupe de sauce Worcestershire
- Sel et poivre
- 4 gros pains à hamburger ou 8 petits
- 1 1/2 tasse de fromage Cheddar jaune fort râpé

Dans une grande poêle, dorer la viande, l'oignon, le poivron et les épices dans l'huile.  Saler et poivrer.  Ajouter la pâte de tomate, l'ail et poursuivre la cuisson 1 minute en remuant.  Ajouter le reste des ingrédients, sauf les pains et le fromage et porter à ébullition.  Couvrir et laisser mijoter à feu doux environ 15 minutes.  Rectifier l'assaisonnement.



Griller les pains et garnir du mélange de viande et de fromage.



Source: Ricardo

7 commentaires:

Esther B a dit…

C'est très bon ce Sloppy Joe!!

Bon jeudi:)

Isabelle Labonté a dit…

Tellement ce Sloppy Joe de Ricardo!!! J'avais adoré!

Kim G. a dit…

Ils font bien pitié nos Hommes... Le mien me reproche de ne pas refaire souvent les même trucs, encore aujourd'hui... Je crois que ce Sloppy Joe lui plairait pas mal, je note:)

Mathieu a dit…

Il est si bon ce sloppy joe, moi aussi je l'adore!

Brigitte Demers a dit…

Les enfants me demandent souvent de faire ce sloopy joe. Il est vraiment très bon.

Gabrielle a dit…

Aww chez moi aussi ça chiale un peu niveau repas. Comme Kim, je ne refais jamais les mêmes choses, je ne fais pas ''traditionnel''...bref, j'essaie d'accommoder tout le monde comme je peux. Ta fille est trop cute avec son beurre. J'adore ça, ça doit être trop drole hihi :) En tout cas, tes sloppy joe donnent faim :)

Isabelle dion a dit…

C'est trop bon ce Sloppy Joe, il avait fait fureur à la maison.