dimanche 13 janvier 2013

Tarte à la crème d'érable

Bien que cette tarte soit délicieuse, je trouve que le titre lui convient plus ou moins bien.  Je n'aime pas tellement critiquer, mais il n'y a pas de crème dans cette tarte... et la texture ne laisse pas penser à celle d'une tarte avec de la crème non plus.


J'irais plutôt avec quelque chose du genre ''Tarte au yogourt et à l'érable''.

En tout cas, la méthode préparation est comme je les aime (quand je ne veux pas me casser la tête et que je veux simplement me sucrer le bec): mettre tout ensemble, mélanger, verser, cuire.  Le résultat donne une belle garniture généreuse, onctueuse, légère, avec un bon goût d'érable.  Une version un peu plus sage, à s'offrir entre deux tartes à l'érable décadentes!



Ingrédients:
- Pâte sucrée préparée
- 4 gros oeufs
- 250g de yogourt nature
- 180ml de sirop d'érable
- 1/2 c. à thé de cannelle
- 1 pincée de sel

Préchauffer le four à 375°F.

Dans un bol, fouetter les oeufs, le yogourt, le sirop d'érable, la cannelle et le sel jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse et homogène.  Verser dans la pâte et cuire 45 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.

Laisser refroidir.



Source: Journal des femmes

11 commentaires:

Esther B a dit…

Néanmoins elle semble succulente ta tarte!!

Isabelle dion a dit…

Crème ou pas, j'en prendrais bien une pointe, moi qui suis en sevrage de desserts.

Fimère a dit…

la elle m'a l'air bien succulente cette tarte, je note
bonne journée

Kim G. a dit…

Elle a l'air bien bonne cette tarte et j'aime bien son côté sage!

Melanie A. a dit…

J'aime mieux ton titre pour cette recette... mais j'aimerais encore mieux y goûter!

Gabrielle a dit…

J'aime ce genre de desserts; moitié sucré, moitié santé. Ça plairait beaucoup à la maison et on se sentirait moins coupable itoo :P

France a dit…

Même sans crème elle a l'air délicieuse cette tarte, j'aimerais goûter à une belle pointe comme ça.

Au gré du marché a dit…

Une tarte comme je les aime : facile à préparer et qui fait l'unanimité!
Lou

Nathalie a dit…

J'embarque avec la famille, peut importe le titre, elle a l'air savoureuse!!!

Mathieu a dit…

Elle a l'air... crémeuse lol :)
J'en prendrais moi aussi une pointe!

Katia a dit…

Ça serait super en version flan pour moi qui ne suis pas trop fan de la croûte à tarte, miam !