mardi 15 janvier 2013

Potage aux lentilles et aux tomates



Le froid semble vouloir revenir, alors pourquoi ne pas préparer un bon potage chaud et nourrissant?  En tout cas moi, j'adore!  C'est réconfortant à souhait et toute la famille adore!  Avec un bon pain chaud ou un sandwich au fromage grillé, c'est juste parfait!



Ingrédients:
- 1/2 tasse de lentilles rouges sèches, rincées et égouttées
- 1 boîte (796ml) de tomates en dés, avec le jus
- 2 oignons moyens, hachés grossièrement
- 3 gousses d'ail, coupées en deux et dégermées
- 2-3 carottes moyennes
- 2 tasses de bouillon de légume
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1/2 c. à thé de curcuma
- 1/2 c. à thé de cumin
- 1/2 c. à thé de coriandre
- Le jus d'un citron
- 3/4 tasse de crème 15%
- Poivre

Dans une casserole, mélanger les lentilles, les tomates, les oignons, les gousses d'ail et le bouillon de légume.

Porter à ébullition et laisser mijoter 30 minutes.

Passer le mélange de lentilles au mélangeur.  Remettre le mélange dans la casserole.

Dans un petit bol, bien mélanger l'huile, le curcuma, le cumin, la coriandre, le jus de citron, la crème et le poivre.  Ajouter au mélange de lentilles.

Servir.

Source: Les recettes de Geccoe

12 commentaires:

Camille a dit…

J'aime beaucoup les potages de légumineuses. Celui-ci semble délicieux surtout avec cette jolie couleur! Comme j'ai aussi des lentilles rouges à passer, je note :)

Kim G. a dit…

J'adore ce genre de soupe et je ne suis pas surprise qu'elle ait été un hit chez toi!!!!

Gabrielle a dit…

Ça làààà, j'aime ça lààà!! My god, des lentilles cachées dans une belle crème de tomates de même, je dis oui! Belle idée, je note avec joie :)

Dominique a dit…

Oooohhhh!! Intéressant!! des lentilles bien cachées, en plein ce dont j'ai besoin pour en faire manger à mes hommes!! Merci, à faire très prochainement!!

Sonya a dit…

Étant pas très friands des lentilles mes enfants ne sauront pas que ce beau potage coloré en cache ahahah j'adore...tout pour nous mettre de la couleur sur les joues ;)

Isabelle dion a dit…

Toujours bon et réconfortant un potage.

Andréanne B. a dit…

Wow! Juste la couleur me donne envie d'en prendre un bol! Ça vraiment l'air super comme recette!

Gloria a dit…

I love this potage, I bookmarked!!

poucinette a dit…

je dis oui à ce bon potage

Melanie A. a dit…

Il semblerait bien en effet que l'hiver revienne plus tard cette semaine. Avec un bon bol de soupe chaude on va être très bien au chaud à la maison.

~Lexibule~ a dit…

J'adore et j'affectionne ce genre de potage tellement réconfortant dont je ne me lasse de savourer!! Ça donne bien envie ma belle;) Bon mercredi à toi!!xxx

Mathieu a dit…

Je t'en vole quelques bols c'est décidé!