mardi 24 juillet 2012

Compote pomme, cerise et fraise

Je ne suis pas très encline à acheter des compotes de fruit du commerce...  qui s'en serait douté hein?


 C'est pourquoi j'ai concocté celle-ci pour mes filles, question qu'elles aient leur compote elles aussi lors des pique-niques avec les amis!


À voir Beby piger dedans avant même qu'elle ai terminé de tiédir, je dirais qu'elle était pas mal bonne!!!

Ingrédients:
- 2 pommes
- 10 à 20 fraises
- 20 à 30 cerises

Laver tous les fruits.  Peler et couper les pommes en dés.  Couper les cerises en deux et retirer le noyau.  Équeuter les fraises et les couper en morceaux.  Les mettre à cuire à la vapeur 10 minutes.


Verser dans le récipient du mélangeur et mixer jusqu'à l'obtention d'une purée lisse.  Ajouter de l'eau au besoin et sucre au goût si désiré (j'ai mis un peu de sirop d'érable).

Source: Recettes du monde

6 commentaires:

Kim Garceau a dit…

Je fais toujours mes compotes moi-même et, à l'automne, quand je reviens du verger avec BEAUCOUP trop de pommes, je m'en fais plein de pots que je garde pour l'hiver... J'aime bien la combinaison fraises-cerises!

Mathieu a dit…

Je n'ai jamais mangé de la compote de pommes maison, ta version a l'air tellement 100 fois meilleure!

Gabrielle a dit…

Tellement une belle et bonne idée! Vive les compotes maison :)

Melanie A. a dit…

J'adore la petite grimace qu'elle fait!! C'est une bien bonne idée de cuire les fruits vapeur comme ça la compote est moins liquide et on a moins besoin de les cuire longtemps. Je retiens l'idée.

Isabelle Labonté a dit…

C'est tellement simple que ça ne vaut même pas la peine d'utiliser les comptes du commerce!

Davy a dit…

En voila une bonne idée que ce mélange pomme/fraise/cerise.