vendredi 24 juin 2011

Mirliton aux figues


Wiki dit qu'un mirliton, c'est  un instrument de musique...  Ou un tas d'autres trucs, mais pas un dessert.  Alors, je ne sais absolument pas pourquoi cette recette se nomme ainsi!


Je vous dirais alors la même chose qu'Anne: c'était très bon!  C'est l'essentiel non?  Si vous aimez les clafoutis et les flans, vous aimerez aussi le mirliton, c'est assez semblable!  Personnellement, j'aime bien le petit ''crounch'' des pépins de figues et l'association avec l'amande est très réussie!


Ingrédients:
- 600g à 800g de figues (Moi, figues déshydratées, trempées dans l'eau toute une nuit)
- 150g de sucre
- 160g de crème épaisse (Mis du yogourt nature)
- 30g de beurre
- 5 oeufs
- 60g de poudre d'amande
- 50g de farine
- 1/2 c. à thé d'amande amère (Essence d'amande pour moi)
- Sucre en poudre pour saupoudrer

Beurrer et sucrer un moule rond de 23 cm de diamètre.  Disposer les figues face contre le plat, comme pour faire un tatin.

Dans un bol, mélanger le reste des ingrédients et verser sur les figues.  Cuire 30 minutes au four préchauffé à 350°F (180°C).

Démouler à froid.  Saupoudrer de sucre en poudre (Pas fait).


Source: Papilles et pupilles 

5 commentaires:

Kim a dit…

Oh, je ne connais pas ce type de dessert, mais ta description me plaît en titi. Vraiment ça a l,air bon!

Gabrielle a dit…

Oh miam...un flan aux figues :| Tu es dans le cochon toi hihi :P Ça a l'air troooooooppp bon! :)

Gloria a dit…

Look delicious! gloria

Laurent [aka Kitchen Chick] a dit…

Vivement la saison des figues fraiches ! Elles arrivent !

Melanie A. a dit…

Wow, j'adore ce type de dessert et les figues j'en mangerais matin-midi-soir tellement j'aime ça!