Gâteau au chocolat sensationnel

Prenez une journée pédagogique.

Additionner 5 enfants, une mère qui aime la cuisine et le droit à une collation spéciale le jour de l'Halloween.

Vous obtiendrez de délicieux petits gâteaux chocolatés, très originalement décorés!

Joyeux Halloween!!

Ingrédients:
Gâteau
- 1 1/2 tasse de farine tout usage
- 3/4 tasse de sucre
- 1/3 tasse de cacao non sucré
- 1 1/4 c. à thé de poudre à pâte
- 3/4 c. à thé de bicarbonate de soude
- 3/4 tasse d'eau
- 3/4 tasse de vraie mayonnaise
- 1 1/2 tasse de brisures de chocolat, séparé (Pépites pour moi)
- 1 oeuf

Glaçage au beurre
- 1/4 tasse de beurre
- 2 1/2 tasse de sucre à glacer
- de 3 à 4 c. à table de lait

Gâteau
Préchauffer le four à 350°F.

Tamiser les cinq premiers ingrédients dans un grand bol.

Incorporer la mayonnaise en brassant.  Ajouter l'eau et l'oeuf.  Battre et bien mélanger jusqu'à consistance lisse.

Mélanger en incorporant 1/2 tasse de brisures de chocolat.

Verser dans un moule à gâteau graissé de 9 pouces (22 centimètres).

Disperser les brisures de chocolat restantes sur la pâte.  (Omis)

Cuire 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure dent inséré au centre du gâteau ressorte sec.  (Comme j'ai fait des cupcakes, j'ai plutôt cuit 30 à 35 minutes.)

Glaçage au beurre
Défaire le beurre en crème.

Ajouter graduellement le sucre à glacer, en alternance avec le lait, jusqu'à consistance idéale.

Ajouter plus de sucre ou de lait si nécessaire.  Aromatiser et colorer à sa fantaisie.

 

Mmmmm...

Sources:
Gâteau: Recettes du Québec
Glaçage au beurre: Recettes du Québec