Pour moi, il n'y a pas meilleure soupe au chou que celle-ci. Les recettes souvenirs, y'a rien à faire, vous savez de quoi je parle hein?
J'ai quand même voulu tester une recette différente et mon Homme a préféré cette version. Bon... cette soupe partait avec ''des points en plus'' parce que mon Homme a un gros faible pour la fameuse soupe tomate en boîte! Hihihi!
Ingrédients:
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon haché
- 4 tasses de bouillon de poulet
- 3 carottes, pelées et coupées en rondelles
- 1/2 chou (petit) coupé en petit morceaux
- Sel, poivre et persil
- 1 boîte de soupe aux tomates
Dans une grande casserole, chauffer l'huile et y faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Ajouter le bouillon, la soupe tomate, les carottes, le chou et le sel. Ajouter de l'eau pour couvrir les légumes. Amener à ébullition, couvrir et cuire pendant 30 minutes sur feu moyen.
Ajouter le persil à la fin.
Source: Adaptation de La cuisine de Sophie
J'ai quand même voulu tester une recette différente et mon Homme a préféré cette version. Bon... cette soupe partait avec ''des points en plus'' parce que mon Homme a un gros faible pour la fameuse soupe tomate en boîte! Hihihi!
Ingrédients:
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon haché
- 4 tasses de bouillon de poulet
- 3 carottes, pelées et coupées en rondelles
- 1/2 chou (petit) coupé en petit morceaux
- Sel, poivre et persil
- 1 boîte de soupe aux tomates
Dans une grande casserole, chauffer l'huile et y faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Ajouter le bouillon, la soupe tomate, les carottes, le chou et le sel. Ajouter de l'eau pour couvrir les légumes. Amener à ébullition, couvrir et cuire pendant 30 minutes sur feu moyen.
Ajouter le persil à la fin.
Source: Adaptation de La cuisine de Sophie
9 commentaires:
J'ai un gros faible pour la soupe au chou, mais pour moi c'est sans tomates!! Quoique c'est tout de même tentant...
Je ne sais jamais comment cuisiner le chou, mais comme je suis moi aussi une fan de soupe aux tomates en "can", je devrais apprécier cette recette! Je note!
Parfois, une tite soupe différente, c'est sympa! j'aime bien celle-ci, surtout que mon homme aussi aime la soupe aux tomates en boîte!
Ahhh les hommes hun? ;) Ta soupe me plait beaucoup, je dois vraiment commencer à utiliser plus le chou!
Merci pour ce beau partage, je conserve cette recette ainsi que celle de tes souvenirs !!
Oh une soupe au chou, ça doit faire des mois que j'en ai pas mangé! Je note tes deux versions, je suis vraiment 'dû'!
J'aime tellement la soupe au chou... Je suis assez version traditionnelle moi aussi mais bon, un petit changement une fois de temps en temps ne fait pas de tort.
j'adore aussi la soupe au chou !!!! :) bonne journée ensoleillée
Ah une bonne petite soupe......biz
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