jeudi 24 mai 2012

Soupe aux choux

Pour moi, il n'y a pas meilleure soupe au chou que celle-ci.  Les recettes souvenirs, y'a rien à faire, vous savez de quoi je parle hein?



J'ai quand même voulu tester une recette différente et mon Homme a préféré cette version.  Bon...  cette soupe partait avec ''des points en plus'' parce que mon Homme a un gros faible pour la fameuse soupe tomate en boîte!  Hihihi!



Ingrédients:
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon haché
- 4 tasses de bouillon de poulet
- 3 carottes, pelées et coupées en rondelles
- 1/2 chou (petit) coupé en petit morceaux
- Sel, poivre et persil
- 1 boîte de soupe aux tomates

Dans une grande casserole, chauffer l'huile et y faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.

Ajouter le bouillon, la soupe tomate, les carottes, le chou et le sel.  Ajouter de l'eau pour couvrir les légumes.  Amener à ébullition, couvrir et cuire pendant 30 minutes sur feu moyen.

Ajouter le persil à la fin.

Source: Adaptation de La cuisine de Sophie

9 commentaires:

Melanie A. a dit…

J'ai un gros faible pour la soupe au chou, mais pour moi c'est sans tomates!! Quoique c'est tout de même tentant...

Ellora a dit…

Je ne sais jamais comment cuisiner le chou, mais comme je suis moi aussi une fan de soupe aux tomates en "can", je devrais apprécier cette recette! Je note!

Kim a dit…

Parfois, une tite soupe différente, c'est sympa! j'aime bien celle-ci, surtout que mon homme aussi aime la soupe aux tomates en boîte!

Gabrielle a dit…

Ahhh les hommes hun? ;) Ta soupe me plait beaucoup, je dois vraiment commencer à utiliser plus le chou!

Bridge a dit…

Merci pour ce beau partage, je conserve cette recette ainsi que celle de tes souvenirs !!

Mathieu a dit…

Oh une soupe au chou, ça doit faire des mois que j'en ai pas mangé! Je note tes deux versions, je suis vraiment 'dû'!

Maya a dit…

J'aime tellement la soupe au chou... Je suis assez version traditionnelle moi aussi mais bon, un petit changement une fois de temps en temps ne fait pas de tort.

poucinette a dit…

j'adore aussi la soupe au chou !!!! :) bonne journée ensoleillée

CITA a dit…

Ah une bonne petite soupe......biz