Ça n'a pas eu grand succès... À part pour moi, bien sur! J'ai eu de la difficulté à m'arrêter d'en manger!
Légèrement sucrées, la cuisson les rend croustillantes à l'extérieur et elles restent tendre à l'intérieur. Un petit changement intéressant côté féculent! (Quelles rimes!)
Ingrédients:
- 1 banane plantain (Ou plus, selon votre faim ou le nombre de convives!)
- Huile pour la cuisson
Prendre une banane plantain, l'éplucher (la chair est très pâle, légèrement orangée).
La découper en lamelles ou en rondelles et mettre le tout à griller dans une poêle huilée. Laisser cuire 5 à 7 minutes, les bananes deviennent jaunes et dorées. Saler.
Servir avec une viande en sauce, du riz ou simplement du jambon fumé et une salade verte.
Source: Chocolat à tous les étages
Hummm! Moi j'adore le plantain grillé! Ça se mange comme des chips.
RépondreSupprimerJ'adore le plantain et ta tecnhnique semble simple, efficace et surtout donner de très bons résultats. Est-ce que tu as du utiliser beaucoup d'huile?
RépondreSupprimerMelanie A.: Miam!
RépondreSupprimerGourmetronik: Pas pantoute. Un bonne poêle et ça colle même pas. Frites, ça doit donner plus de croquant! Mais moi, quand j'ai pas besoin d'huile, je l'omet!